LE VIGNOBLE

Propriétaire :	Exploitation Familliale - Père & Fille Jean-Pierre et Nadine Maison de Tradition depuis 4 Générations
Maître de chai :	Nadine ALLARD
Situation géographique :	Coteaux pentus de Loire
Appellation :	Coteaux d'Ancenis Gamay et Malvoisie Anjou Blanc et rouge Cabernet d'Anjou Rosé d'Anjou Muscadet Coteaux de Loire Gros Plant du Pays Nantais Vin de Pays Val de Loire Sauvignon Chardonnay Grolleau CREMANT DE LOIRE
Surface :	45 Ha de vignes
Type de sol :	Mica-Schistes
Age moyen des vignes :	15 - 20 Ans
Densité de plantation :	5 500 pieds par hectare
Taille :	guyot double
Traitement :	Méthode dite "LUTTE RAISONNEE"
Rendement :	55 hl/An de moyenne
Cueillette :	Vendange à la main pour les Crémants et certaines cuvées.
Date de vendanges :	Septembre - Octobre
Philosophie de vinification :	Vinification séparée par cépage pressurage Pneumatique et maitrise des températures.
Types de cuves :	Inox & Céramique souterraine
Elevage :	En barrique pour certaines cuvées de Chardonnay
Durée de l'élevage en barrique :	13 à 20 Mois